Chi Siamo

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STORIA

Tre generazioni e circa 75 anni. Ecco la storia del nome Pugliese nella panificazione.
Eravamo nell’immediato dopo guerra, negli gli anni XX, quando Antonio Pugliese panificava circa XX quintali di pane al giorno nelle due sedi operative distinte e separate dove sorgevano un impianto di panificazione a riscaldamento diretto ed il secondo indiretto.
Già fin d’allora i principi fondamentali erano “qualità, serietà e professionalità” e non a caso i laboratori erano dotati delle tecnologie avanzate che il periodo storico potesse offrire e le farine, prima di essere immesse in lavorazione, venivano accuratamente analizzate, il tutto al fine di ottenere un prodotto di alta qualità tant’è che, a seguito di goffi tentativi di imitazioni, il pane veniva personalizzato apponendovi un timbro.
Fu allora che Francesco, figlio di Antonio, appassionatosi a quest’arte cosi XXX si affacciò negli anni XXX alla vendita di forni ed attrezzature per l’arte bianca in tutto il territorio regionale.
Attività che svolse con diligenza e professionalità fino a quando venne a mancare nel 2005.
E’ evidente ormai che questa passione è intrinseca nella famiglia Pugliese tanto che nel 1983 anche Giovanni, il figlio di Francesco (e qui siamo alla terza generazione) entra a far parte del mondo dell’arte “bianca” affiancando il padre nella ormai più che consolidata attività di vendita di forni ed attrezzature per la panificazione ed a quel punto allargatasi anche al modo del food in generale (pasticcerie, gelaterie, pizzerie, ristoranti ecc)

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MISSION

E’ con tutta l’esperienza conseguita che ormai oggi operiamo non come semplici fornitori di attrezzature bensì affiancando, in modo primario, la fornitura di servizi pre e post vendita che riteniamo essere se non più importanti quanto meno di uguale importanza alla fornitura delle attrezzature
Una delle nostre forze risiede nella grande varietà di soluzioni a catalogo, cosi da poter soddisfare le esigenze più svariate, dal panettiere al ristoratore piuttosto che dal pasticcere al pizzaiolo e cosi via nel mondo del Food.
Con le nostre conoscenze, affiancati da aziende produttrici di alta qualità, riusciamo oggi a realizzare laboratori di tutte le dimensioni, dal piccolo artigiano al laboratorio teconologicamente più avanzato per una migliore e maggiore produttività rendendo la lavorazione il più agevole possibile.
A tutto ciò affianchiamo il cliente con un supporto di strumenti finanziari delle più svariate tipologie cercando ti trovare quello giusto per l’ostacolo che oggigiorno diventa sempre più insormontabile: la liquidità per affrontare l’investimento. Ovviamente non viene trascurato l’aspetto fiscale: anche in quel caso portiamo a conoscenza di svariate agevolazioni fiscali che si possono ottenere e questo a prescindere dall’acquisto dei beni.
Per ultimo, ma non per importanza, offriamo alla nostra clientela , in modo del tutto gratuito ,presso i loro laboratori, ed anche in manifestazioni di gruppo cosi da consentire la conoscenza reciproca tra operatori del settore e confrontarsi, la presenza di professionisti di spessore per ogni singolo settore: chef, tecnologi per la panificazione, maestri pasticceri ecc i quali tengono lezioni pratico/teoriche per favorire una sempre maggior crescita professionale dei nostri clienti.
A tutto ciò non manca certo la presenza di un’adeguata assistenza tecnica, settore dove ci siamo sempre contraddistinti in quanto riteniamo impensabile la fornitura di qualsivoglia attrezzatura se non si è in grado di offrire una giusta manutenzione ed a tal riguardo disponiamo di tutte le maestranze, separatamente per ogni singolo settore, pronte ad intervenire nell’arco max delle 24 ore

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